Krem juha od krompira

Sastojci

3 krumpira

1 crveni luk

1 litra vode

6 dag glatkog brašna

1 kiselo vrhnje

peršin

sol

papar

vegeta

Priprema

1.

krumpir ogulimo te ga narežemo na kockice

2.

crveni luk narežemo te ga popržimo na ulju dok ne omekša. Ja ga sa štapnim mikserom izmiksam jer ne volim vidjeti luk kako pliva, ali ako vi to ne želite, ostavite narezan luk

3.

na luk stavite krumpir narezan na kockice te ga zajedno popržite kojih 3-5 min, a zatim dodajte 1 litru vode te sve lijepo izmiješajte te dodajte malo soli i papra

4.

kada počne kipiti, smanjite temperaturu te poklopite dok krumpir ne omekša, ali krumpir se ne smije prekuhati, neka u ovoj fazi bude ipak malo tvrd..

5.

dok čekate da krumpir omekša, u kiselo vrhnje dodajte brašno te napravite glatku smjesu, ne smije biti grudica.. te u smjesu dodajte malo peršina..

6.

kada krumpir omekša, dodajte smjesu od vrhnja i brašna te miješajući kuhajte još 10 minuta, dodajte još soli, papra te vegetu radi boljega okusa.

7.

poslužite i uživajte!!! :D